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食譜:木耳這樣做很好吃,家常做法感覺真不一樣
發布日期:2020-04-01 15:57:03

 

食譜:木耳這樣做很好吃,家常做法感覺真不一樣

 

食品中的“阿司匹林”——木耳,女性多吃黑木耳可以補血,防血虛、貧血所致的斑和淤毒。

 

木耳燒豆腐

材料:

豆腐1塊、木耳30g、彩椒50g、植物油適量、鹽1/2茶匙、糖2茶匙、生粉1茶匙、豆瓣醬1湯匙、素蠔油1茶匙、姜20g、淀粉少許。

做法:

木耳泡發撕成小片,豆腐切小塊。

鍋燒熱,放油,下豆腐塊煎至焦香;青紅椒,姜絲入鍋。

加入一湯匙豆瓣醬炒香后,放入適量開水,并調入鹽,糖,生抽,素蠔油;最后放入木耳進行燒制。

當豆腐吸飽了湯汁時,用少許生粉水勾個芡,大火炒勻即可出鍋。

 

黃瓜木耳

減肥、滋補強壯、和血、平衡營養之功效。

材料

黃瓜、黑木耳、紅辣椒、、醬油、老陳醋、香油、鹽

做法

將干黑木耳冷水泡發洗凈;

黃瓜切成菱形塊,紅辣椒切段;

燒鍋開水, 加入適量的鹽, 將黑木耳放入焯熟;

焯熟的黑木耳放入碗中,加入鹽、醬油、香醋和香油等調味料;

拌均勻即可;

 

山藥木耳炒青椒

食材:

山藥、黑木耳、青椒、鹽。

做法:

黑木耳用溫水泡開,洗凈,去頭。

山藥去皮,洗凈后切塊。

青椒洗凈去籽,切片。

鍋內油燒熱,下青椒片炒香,下泡發好的木耳和山藥,不停翻炒,待木耳發出噼叭聲,加入鹽翻炒一會,即可。

 

素炒西蘭花炒木耳

食材:

西蘭花 、木耳、姜末。

做法:

西蘭花去除硬皮,摘取成一小朵,在鹽水中盡可能浸泡久些時間,清洗干凈后放進沸騰的開水煮一下,飛水后瀝干水分;

熱鍋下油,下姜末爆香,加入飛水后的西蘭花,偶爾翻炒使其受熱均勻后加入木耳繼續翻炒,熟了就可以上桌啦~

 

花菜炒木耳

食材:

花菜、木耳、植物油、鹽、生抽、水淀粉。

做法:

木耳提前泡發兩小時,洗凈備用。

花菜洗凈汆水,備用。

熱鍋冷油,入花菜翻炒,稍變色后加入兩大勺生抽和少許水,大火燒開后轉小火慢燉。

著色均勻后入木耳大火翻炒。

加入鹽調味。

最后加入水淀粉,大火收汁。

 

木耳拌桃仁

食材:

核桃仁,木耳,芝麻,橄欖油,白醋,白糖,鹽和味全高鮮。

做法:

準備原料

泡發好的木耳焯水過涼備用

只有蔥白切絲

核桃仁用開水泡十五分鐘剝皮備用

所以原料倒入盆中。

加入鹽和味全高鮮適量,橄欖油兩小勺,白醋半大勺,白糖半大勺拌勻即可。

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